缺蛋不缺蛋白質 營養師建議可吃豆肉奶類


缺蛋不缺蛋白質 營養師建議可吃豆肉奶類
我在西北開加油站

王牌佣兵 小说

宜蘭下屆5合1選舉「空間超大」 民眾黨不缺席重演三腳督

雞蛋是人體攝取蛋白質的重要來源,尤其在嬰幼兒到青少年時期扮演重要角色。(鄭鬱蓁攝)

SWITCH!

雞蛋是人體攝取蛋白質的重要來源,尤其在嬰幼兒到青少年時期扮演重要角色。近期國內缺蛋問題嚴重,該如何彌補蛋白質攝取的空缺?振興醫院營養師陳韻婷建議,選擇豆腐、豆乾、嘴邊肉、豆漿、牛奶等食物,讓孩子在蛋荒期間照樣可以補充足夠的蛋白質。

恐怖片拍摄现场怪事连连 导演:是不是真的被诅咒了!

陳韻婷說明,攝取蛋白質對於人體有4大功能。首先是促進生長髮育,讓肌肉快速生成;其次是修補組織,減少運動後的肌肉疲累及流失;第三是維持免疫力;最後是保護骨骼,不易遭外力破壞。

食物中的蛋白質可依其營養價值區分,陳韻婷指出,例如全榖雜糧類、蔬菜類中含有少量「低生理價蛋白質」,而豆魚蛋肉類、乳製品類則是「高生理價蛋白質」的主要食物來源。

高楼大厦 小说

國內正值蛋荒,家長該如何從其他食物來源補充蛋白質,讓孩子可以正常發育且健康成長?陳韻婷建議, 早餐多選擇複合型態種類,如肉包、不含炸物的三明治、漢堡、飯糰等,取代單一面包、饅頭;飲品選擇豆漿、奶類(鮮奶茶、鮮奶、優酪乳),取代含奶精的奶茶。

午餐及晚餐方面,避免只攝取單一澱粉種類,如1碗陽春麪,可多搭配滷蛋、豆腐、豆乾或嘴邊肉等,增加蛋白質補充,並減少油炸主菜的選擇,可改選烤或滷的;點心方面,選擇牛奶、豆奶等取代汽水、果汁、手搖飲料;或以茶葉蛋、豆花、優格等取代糕餅、零食餅乾類。

陳韻婷提醒,過多的精製糖及添加物會使食物中的營養素吸收下降,進而影響生長,且孩童體位肥胖也會導致生長期間荷爾蒙異常及許多疾病,因此建議家長,爲成長中的孩童優先選擇天然原型食物、減少精緻或加工高脂肪食物,並留意減少高熱量的油炸烹調方式,才能陪伴他們健康長大。

韓媒:中國批准向南韓電池廠商出口石墨

不论鸡蛋品质均等价收购 产官学:蛋农难有进步诱因

防肾结石酿惨剧 医揭1招自救:免开刀还可健身