鍋蓋油垢、黑邊洗不乾淨?用1招光亮如新


鍋蓋油垢、黑邊洗不乾淨?用1招光亮如新

洗碗精受熱能增加去污能力,剛好拿來洗鍋蓋。(示意圖:shutterstock/達志)

過年大掃除廚房最難清理,尤其是鍋蓋,油污多到怎麼刷都刷不掉,鍋蓋邊又容易藏污垢,變成黑邊。對此,《香港01》分享洗鍋蓋的秘訣,先在鍋蓋正反面塗上洗碗精,在鍋中加水蓋上蓋子煮沸,接着鍋蓋正反面各煮3分鐘,利用蒸氣的熱增加洗碗精的清潔力,可快速融化污垢。

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根據《香港01》報導,要將鍋蓋洗乾淨,只要利用洗碗精的特性,加熱增加其表面活性劑的活性,提高清潔力,10分鐘就能將鍋蓋洗得乾乾淨淨,且玻璃表面比新買的還光亮。第1步先在鍋蓋正反兩面塗上洗碗精,第2拿海綿把洗碗精擦至起泡,接着在不沾鍋或不鏽鋼鍋里加水,大約到可覆蓋鍋蓋再多一點的水量,注意鍋蓋要和鍋子大小一樣,才能鎖住蒸氣。

第3步把鍋蓋蓋上,開大火將水煮滾,但不要超過100度,太高溫可能出現有害氣體,水煮滾後,轉中火煮3分鐘,此時鍋內會出現大量泡沫,注意別讓水溢出。第4步將鍋蓋倒轉,反面再煮3分鐘,最後等鍋蓋溫度下降,再將鍋蓋沖洗乾淨即可。

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該報導解釋,洗碗精的主要成分是表面活性劑、助劑及水溶劑,利用表面活性劑的乳化、潤溼、滲透、去污等達到清潔效果,加熱可以增加表面活性劑、助劑的活性,產生氣泡,加強去污力,以及鍋中的蒸氣會使黏在鍋蓋的洗碗精受熱,融化污垢。

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